为进一步规范肉制品市场秩序，保障人民群众食品安全，陇县市场监督管理局决定自2026年2月2日至4月15日，在全县范围内组织开展打击制售假劣肉制品专项整治行动。现将有关事项公告如下：

一、整治对象

本次专项整治覆盖全县所有肉制品生产经营环节，包括：

1.肉制品生产企业、加工单位及小作坊；

2.批发市场、农贸市场、超市、专营店等流通经营户；

3.餐饮服务单位（如酱卤肉制售店、烧烤店、火锅店等）。

二、整治重点

依法严厉打击以下违法违规行为：

1.未取得生产许可证或生产许可证过期，生产的产品超出许可食品类别及品种明细；

2.生产经营条件不符合食品安全国家标准和卫生规范；

3.采购、使用来源不明、未经检验检疫、兽药残留超标或检验检疫不合格原料肉；

4.以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品、以鸭肉、鸡肉等为原料加工“牛肉卷”，以及“羊（鸭）血”血源性成分与声称不一致或无血源性成分；

5.未进行进货查验、检验或记录信息、内容不完整，保存期限不符合要求；

6.超范围超限量使用食品添加剂，生产过程无记录，非法使用非食用物质及有毒有害物质，使用过期原料，虚假标注配料表和生产日期；

7.贮存交付过程控制不符合要求，出厂检验弄虚作假、监督抽检不合格；

8.酱卤肉制售、烧烤店、火锅店等餐饮服务主体违法添加，或以低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等欺骗消费者行为。

三、投诉举报渠道

我们呼吁全县所有肉制品生产经营单位严格遵守法律法规，全面落实主体责任，诚信守法经营。同时，鼓励广大市民积极参与食品安全社会共治，如发现上述违法违规行为，请及时通过以下途径举报：

举报电话：12315、0917-4600315；

来信来访地址：陇县北大街30号县市场监管局一楼食品股。

我局将对举报人信息严格保密，并对查证属实的违法违规行为依法从严查处，涉嫌犯罪的移送司法机关。让我们携手努力，共建共享安全、放心、健康的肉制品消费环境！

特此公告

陇县市场监督管理局

2026年2月2日