10月16日，陇县市场监督管理局成功举办食品安全快检实验室开放日活动。

本次活动以“科技赋能强化监管，共筑食品安全防线”为主题，采用“沉浸式体验＋互动式交流”的方式，邀请了县人大代表、政协委员、超市酒店负责人及群众代表等共20余人走进县食品药品检验检测中心，近距离感受食品安全快检技术在监管实践中的科学支撑作用。

活动伊始，县食品药品检验检测中心主任蔚丽英系统介绍了中心的基本职能、建设运行情况，并重点汇报了2025年以来在监督抽检、快速检测以及“智慧监管＋明厨亮灶”等方面的工作进展。快检人员现场演示了食品样本从取样、前处理到仪器检测的全流程，并针对公众普遍关注的食用农产品农残、花生中黄曲霉毒素B1、生鲜肉中喹诺酮类残留、泡发食品中甲醛含量等重点指标，进行了详细的操作讲解与答疑。

通过沉浸式观摩和现场交流，参与者深刻体会到科技手段为食品安全监管带来的精准性与高效性。大家认真填写了监督抽检及快检调查问卷，围绕鲜面条、蔬菜、水果、泡发食品、肉及肉制品等常见食品的安全风险与防控措施，积极提问、热烈讨论，现场气氛活跃。

此次开放日活动有效回应了社会公众对食品安全的关注，打破了监管工作的“专业壁垒”，揭开了食品快检实验室的“神秘面纱”，不仅增强了群众对食品安全监管的知晓度、认同感和信任度，更有力推动了食品安全共建共治共享格局的深化，为营造社会协同、公众参与的良好治理氛围奠定了坚实基础。