4月7日,我县在社火广场举办了以“陇州暖锅宴,美食传千年”为主题的美食大赛。县委常委、纪委书记、监委主任常红军,县人大常委会副主任牛英,副县长梁新科,县政协副主席闫引娟出席活动。
上午10点,常红军宣布活动正式开始,梁新科作了致辞。
本次比赛项目是以暖锅为主菜品的“八挎五带六香”陇州传统宴席,“八挎五带六香”指陇州凉盘、固关牛肉、老马烧鸡等八个精品凉菜,薏米仁、大年菜、暖锅等五个经典热菜,核桃油旋、糖酥馍、宫廷马蹄酥等六个优质小吃。
比赛现场,来自全县9家酒店及餐饮企业的厨师各显身手,煎炸煮拌、精心雕琢,烹饪出一道道色香味俱全的特色美食。随着暖锅渐渐沸腾,金黄的油汁顺锅边慢慢溢出,香味扑鼻,诱人食欲,引得路人纷纷围观拍照、赞不绝口。
外地游客个个认为,陇县的美食印象深刻,感到十分震撼,值得品尝。
经过激烈的角逐,陇州宾馆获得了金牌奖,悦辉假日酒店、关山大酒店获得了银牌奖,凯悦大酒店、关山旅游公司假日酒店获得了铜牌奖。
梁新科指出,近年来,陇州暖锅不仅深受当地群众的喜爱,更受到很多外地游客的青睐。我们举办这次陇州暖锅宴大赛,旨在把陇州暖锅推向全社会、走向全国,让更多游客知道我县的传统美食,打造我县美食品牌和形象,助推旅游产业高质量发展。