一、夏季，哪些食物不宜隔夜吃

隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8-10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。

1.海鲜。海鲜被捕捞上来时,会携带一些微生物和致病菌,在夏季若储存不当或运输时间久,就容易腐败变质,海鲜的可溶性蛋白质含量比较高,容易受到微生物的攻击,还容易被沙门氏菌,致病大肠埃希菌,副溶血性弧菌污染。如果不小心吃到被污染的海鲜,尤其是没有经过彻底加热的海鲜，就容易出现食物中毒。夏季安全吃海鲜,首先要选择新鲜的食材;其次要清洗干净去掉鱼鳃、胃肠道等,尽快密封冷藏或冷冻;最后要彻底加热,吃多少做多少,尽量不剩。

2.凉拌蔬菜、水果沙拉。凉拌蔬菜、水果沙拉等不适宜加热的食物,常温保存4小时就会滋生大量细菌,如果将吃剩的部分放入冰箱,因为这些食物不适合加热,再拿出来吃时就容易带来食品安全风险。建议大家将吃不完的凉拌菜,沙拉直接扔掉

3.肉类。大家舍不得扔的肉类,要尽快放入密封的容器中,放进冰箱冷藏,减少细菌接触,交叉污染和细菌繁殖。但冰箱不是保险箱,放进冰箱只能延缓细菌的生长速度,且存放时间越长,滋生的细菌越多,所以,放进冰箱的食物也要尽快吃掉。

提醒大家，隔夜食物再吃时，一定要彻底加热，采用蒸、煮、炖、炒等方式热透，这样能杀死绝大多数细菌。

二、夏季，如何驱蚊更安全

每当盛夏来临，人们都会受到蚊虫的骚扰。市面上驱蚊产品越来越多，各种品类让人眼花缭乱，不少家长在给孩子选择驱蚊剂时可谓煞费苦心，怎样选择更安全呢？在此，我给家长们几个选购建议。

1.婴幼儿和儿童防蚊尽量采用物理方法，特别是6月龄以下的婴儿，可使用蚊帐，在衣物选择上，可选择色彩较淡和宽松的款式。

2.对于含有避蚊胺、驱蚊酯、派瑞卡丁等农药成分的防蚊产品，一定要选择正规厂家生产的。家长通过网络途径购买驱蚊产品时，要选择正规的购买网站并查看产品成分和含量。购买时，家长还要注意查看产品中驱蚊物质的含量，为婴幼儿和儿童驱蚊，应选择驱蚊物质含量相对较低的产品。

3.对于市场上出现的新型防蚊产品，不要轻易相信商家的宣传，要谨慎选择，不仅要看防蚊的作用，更要考虑其成分的安全性。

4.家里的电蚊香液要妥善放置，避免孩子接触到。

目前，市面上电蚊香液的主要成分大多为氯氟醚菊酯、四氟甲醚菊酯、四氟苯菊酯、七氟甲醚菊酯和炔丙菊酯等，均属于拟除虫菊酯类。该类物质因其高效、低毒、价廉等特点被作为杀虫剂广泛应用。电蚊香液也因使用方便、安全等因素被很多家庭选购。然而，由于摆放位置较低以及家长的安全意识欠缺，电蚊香液已成为易被儿童误服的杀虫剂之一。若发现孩子误服了电蚊香液，家长要及时带孩子到就近的专业机构进行积极救治，可以给予洗胃、补液疗法等处理。市面上的电蚊香液种类多样，配方复杂，孩子误服后，会导致临床表现多样，增加临床救治难度。因此，家长在带孩子前往医院就医前，务必带上误服的电蚊香液或为医生提供电蚊香液的类型，以便医生分析其内在成分，给予对症处理。