陇县人民政府
陇县市场监督管理局开展学校食堂大宗食材食品安全检查工作
发布时间:
2024-07-01 11:35:38
为提升校园食品安全排查整治效果，规范学校食堂承包经营和大宗食品配送供货行为。近日，陇县市场监督管理局对宝鸡得悦楼陇县分公司和部分学校食堂大宗食材供应采购环节进行督导检查。
本次检查围绕大宗食材配送和学校食堂定点采购的米、面、油、肉、蔬菜等日常大宗食材品种展开，主要查看了食材进货渠道是否合规、是否履行索证索票和进货查验制度、食品贮存条件是否符合要求、是否有“三无”或过期食品等情况。同时仔细查看食材供应商食品安全人员架构、员工健康证明、原材料检验报告、进货查验台账等资料，详细了解食材供应商配送学校区域分布、配送流程、配送时间、食材种类和数量。要求食材供应商强化食品经营主体安全责任，完善索证索票制度，坚决阻止不合格食材流入校园。
下一步，陇县市场监督管理局将大宗食材供应企业作为重点整治对象，进一步规范学校食堂供应商大宗食材经营行为，切实防范和消除校园食品安全风险隐患，全面保障广大师生饮食安全。
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