陇县市场监管局关于肉制品的消费提示

肉类产品是百姓餐桌上的重要食材，富含优质蛋白质、B族维生素及多种矿物质，是日常膳食中不可或缺的组成部分。为帮助广大消费者科学选购、安全食用肉制品，现提示如下：

一、选择正规购买渠道

请消费者到证照齐全的超市、农贸市场、品牌专营店等正规经营场所购买肉制品，线上购买应选择信誉良好的电商平台官方旗舰店。切勿贪图便宜购买来源不明、价格明显低于市场同类产品的肉制品，切勿在流动摊贩、无证摊点等非正规渠道购买。

二、仔细核对产品标识

购买预包装肉制品时，请认真查验生产许可证编号、生产日期和保质期、配料表、生产厂家及地址等信息，确保信息完整清晰，并注意查看有无涂改痕迹。购买畜禽肉及其制品时，还要注意查验检验检疫合格印章或标志，避免购买标注含糊不清或无任何标识的产品。

三、留意产品感官品质

购买前请仔细观察肉制品的色泽、气味、质地及包装状态，若发现颜色过于鲜红或发暗发黑、有酸败味或化学药剂味、肉质过分软烂或异常紧实、真空包装出现漏气或胀袋等异常情况，请勿购买。

四、警惕常见假劣肉制品类型

价格异常低廉的“牛肉干”“羊肉串”可能使用鸭肉、猪肉甚至其他动物肉冒充；颜色过于鲜艳的熟食肉制品可能违规添加过量亚硝酸盐或色素；散装裸露销售的肉丸、肉肠等原料来源不明，掺杂使假风险高；宣称“纯手工”“土法制作”但无任何标识的产品往往逃避监管，安全隐患大；来源不明的“私房”肉制品，特别是通过网络社交平台个人账号销售的产品，消费者应格外谨慎。

五、科学储存与加工

购买后应按照产品标注的储存条件存放，需冷藏或冷冻的食品应及时放入冰箱；预包装肉制品开封后应尽快食用，未食用完的需密封冷藏，建议在1至2天内食用完毕；食用前要充分加热，特别是散装熟食建议重新加热后再食用；如发现胀袋、变色、有异味等情形，请勿食用。

六、增强维权意识

消费者购买肉制品时请主动索要并妥善保留购物凭证，如小票、收据或付款记录。若发现或怀疑购买到假劣肉制品，应保留剩余产品、包装及购物凭证，拨打12315热线或通过全国12315平台网站、微信小程序进行投诉举报。如食用后出现身体不适，请及时就医，并保留病历、化验单等相关证据。

七、特别提醒

老年人、儿童、孕妇以及免疫力较低的人群应格外注意肉制品的质量安全，建议优先选购正规厂家生产、包装完好的肉制品，减少食用来源不明的散装肉制品。

食品安全关系千家万户，欢迎广大消费者积极参与社会监督，发现制售假劣肉制品的违法线索请及时向市场监管部门举报，共同维护安全放心的食品消费环境。

陇县市场监督管理局

2026年5月22日