陇县市场监督管理局关于开展网络餐饮食品安全问题集中整治的公告

为进一步规范我县网络餐饮服务经营秩序，严厉打击“幽灵外卖”、无证经营、虚假展示等突出问题，陇县市场监督管理局决定自2026年3月4日至2027年1月15日，在全县范围内开展网络餐饮食品安全集中整治行动。现将有关事项公告如下：

一、整治对象

全县范围内的网络食品交易第三方平台提供者、外卖食品提供者。

二、整治重点

1.压实平台提供者主体责任。重点核查平台经营资质、审查登记、食品安全抽查监测、风险管控、违法行为处置等制度落实情况。

2.规范入网经营者经营行为。

（1）制度与证照情况。检查商户是否按要求建立食品安全管理制度、配备食品安全管理人员并落实主体责任，严查无证经营、证照不符、公示信息不真实等“幽灵外卖”问题。

（2）采购与贮存环节。重点检查食品原料采购是否规范、进货查验是否完整；原料、半成品、成品贮存是否符合温度等要求，是否存在交叉污染；严查非法添加非食用物质及超范围超限量使用食品添加剂的行为。

（3）加工配送环节。检查加工操作是否规范，配送时间是否过长；是否使用符合标准的包装材料，餐食是否规范封口并保证开启后无法复原；需保鲜、保温的食品是否采取相应配送措施。

（4）后厨环境卫生。检查后厨环境卫生是否干净整洁，是否达到相关卫生标准，“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施是否配备齐全且正常运行。

（5）从业人员健康管理。检查从业人员的健康管理是否到位，是否持有效健康证明上岗。

（6）防止食品浪费工作。检查是否落实防止食品浪费提示相关工作。

3.突出风险隐患治理。以校园周边、城乡接合部、背街小巷为重点区域，以无堂食外卖店、连锁餐饮、网红饮品、糕点制售为重点业态，以高销量、高投诉、低评分、抽检多次不合格的经营者为重点对象，全面排查、清单管理、闭环整改。

三、投诉举报渠道

欢迎社会各界积极参与监督，如发现网络餐饮食品安全违法行为，请及时通过以下途径反映：

投诉举报电话：12315、0917-4600315；

来信来访地址：陇县北大街30号县市场监管局一楼食品股。

我局将对举报人信息严格保密，并对查证属实的违法违规行为依法从严查处，典型案例将予以曝光，涉嫌犯罪的移送司法机关。

特此公告！

陇县市场监督管理局

2026年3月10日